ما هو فوسفات الكالسيوم؟ الأنواع والصيغ وماء التبلور

الخلاصة السريعة

فوسفات الكالسيوم اسم يشمل أملاحًا مختلفة، منها أحادي الكالسيوم وثنائيه وثلاثيه. تتغير الصيغة بحسب نوع أيون الفوسفات ونسبته إلى الكالسيوم، وقد يدخل ماء التبلور في تركيب بعض الأشكال. ^{[1] [2] [3] [4] [10]}

• الصيغ اللامائية هنا: Ca(H2PO4)2 و CaHPO4 و Ca3(PO4)2، وليست صيغًا متبادلة لمادة واحدة. ^{[1] [2] [3]}
• يوازن Ca²⁺ أيونَي H2PO4⁻ أو أيون HPO4²⁻. ^{[5] [6] [7]}
• البروشيت CaHPO4·2H2O يحوي ماء تبلور؛ المونيتايت CaHPO4 لا يحمل هذا الماء في صيغته. ^{[4] [10]}
• المنتج التجاري المسمى ثلاثي الفوسفات في مواصفة JECFA قد يكون خليطًا؛ الاسم وحده لا يحدد نقاءه. ^[8]

كيف تختلف الأنواع الثلاثة؟

تشير الأرقام داخل الصيغة إلى عدد الذرات، بينما يضاعف الرقم خارج القوس المجموعة كلها. لذلك يحمل النوع الأحادي ذرتي فوسفور، ويحمل النوع الثلاثي ذرتي فوسفور أيضًا مع ثلاث ذرات كالسيوم. ^{[1] [3]}

لماذا تتغير نسبة الأيونات؟

الكالسيوم هنا أيون موجب ثنائي الشحنة. تختلف المجموعة المقابلة: ثنائي هيدروجين الفوسفات H2PO4⁻، وهيدروجين الفوسفات HPO4²⁻، والفوسفات PO4³⁻. ^{[5] [6] [7] [9]}

للحصول على وحدة متعادلة في النوع الثلاثي، نحتاج ثلاثة أيونات من Ca²⁺ ومجموعتين من PO4³⁻: 3 × (+2) + 2 × (−3) = 0. هذا حساب للشحنة الكلية، لا وصف لذرات منفصلة تتجول داخل البلورة. ^{[5] [9]}

ماء التبلور والاسم التجاري

في الصيغة CaHPO4·2H2O تعني النقطة دخول جزيئَي ماء في التركيب لكل وحدة CaHPO4. يوجد هذا الشكل في معدن البروشيت؛ أما المونيتايت فصيغته اللامائية CaHPO4. اختلافهما لا يغير اسم هيدروجين الفوسفات الأساسي. ^{[4] [10]}

تصف مواصفة JECFA للفوسفات الثلاثي التجاري خليطًا متغيرًا من فوسفات الكالسيوم، عمليًا غير ذائب في الماء وقابلًا للذوبان في أحماض مخففة محددة. لذلك لا نعمم خواص هذا المنتج على كل أفراد العائلة، ولا نساوي الاسم التجاري تلقائيًا بمركب نقي. ^[8]

للقراءة المتصلة بهذا الموضوع: ما هو فوسفات الصوديوم؟ الفرق بين الصيغ الثلاث.