ما هي الكزبرة؟ النبات والأزهار والثمرة الجافة

الخلاصة السريعة

الكزبرة Coriandrum sativum نبات عشبي سنوي من الفصيلة الخيمية. تتجمع أزهاره الصغيرة في نورات خيمية، ويكوّن ثمارًا جافة مستديرة.^[1]

• الكزبرة نبات سنوي؛ وهي من الفصيلة الخيمية Apiaceae. أوراقها العليا أدق تقسيمًا من الأوراق القريبة من القاعدة.^[1]
• تجتمع الأزهار البيضاء أو الوردية في خيمات أصغر ضمن نورة خيمية مركبة.^[1]
• تحتوي الثمرة الجافة على جزأين، في كل جزء بذرة. الجزء الثمري ليس البذرة وحدها.^[3]
• قد يبقى جزآ الثمرة متصلين عند النضج. فإظهار الجزأين منفصلين للتوضيح لا يعني انفصالهما تلقائيًا على النبات.^[2][3]

الكزبرة نبات سنوي من الفصيلة الخيمية

الاسم العلمي يحدد الكزبرة المعروفة بوصفها Coriandrum sativum. ويسجل المرجع النباتي لهيئة الحدائق الوطنية في سنغافورة أنها عشبة سنوية من الفصيلة الخيمية، ذات أوراق يختلف تقسيمها بين أسفل النبات وأعلاه.^[1]

يصف فلورا نيوزيلندا أوراقًا قاعدية وأوراقًا ساقية أكثر تقسيمًا؛ فلا تبقى هيئة الأوراق واحدة على جميع أجزاء النبات.^[2]

ما النورة الخيمية المركبة؟

تخرج عدة حوامل من منطقة واحدة، وينتهي كل منها بمجموعة أصغر من الأزهار. تشبه النورة بذلك مظلة تحمل مظلات صغيرة. وهذه طريقة وصف توزيع الأزهار، وليست اسمًا لزهرة ضخمة واحدة.^[1]

يصف فلورا نيوزيلندا الأزهار بالبيضاء أو الوردية، مع اختلاف شكل بعض الأزهار الخارجية. ويساعد هذا الوصف على فهم هيئة النورة من دون اشتراط تماثل كل زهرة صغيرة في الحجم والشكل.^[2]

الفرق بين ثمرة الكزبرة وبذورها

يصف المرجع النباتي لجانسن الثمرة بأنها جسم جاف شبه كروي يتكون من جزأين ثمريين، ويحمل كل جزء بذرة واحدة. فالجسم الكامل والجزء الثمري والبذرة ثلاثة مستويات في الوصف، حتى حين يصعب تمييزها بالعين في عينة صغيرة.^[3]

قد يظل الجزآن متصلين عند النضج، كما يذكر فلورا نيوزيلندا وجانسن. يفصل الرسم الجزأين لإظهار البذرتين، ولا يصور انفصالًا يحدث حتمًا على النبات.^[2][3]

اقرأ أيضًا: الفرق بين الكزبرة والبقدونس: كيف تقارن الأوراق والرائحة؟، كيفية زراعة الكزبرة: للأوراق أم لجمع البذور؟.