ما هو جوز الطيب؟ الفرق بين البذرة والبسباسة

الخلاصة السريعة

جوز الطيب اسم للبذرة المجففة لشجرة Myristica fragrans، وهي شجرة دائمة الخضرة. أما الغلاف الأحمر المتشعب الذي يحيط بالبذرة فيعطي البسباسة؛ فلا يشير الاسمان إلى الجزء نفسه من الثمرة.^[1][4]

• الموطن الأصلي الذي يسجله كيو للشجرة هو جزر باندا في أرخبيل مالوكو؛ وجودها المزروع خارج الموطن لا يغير هذا الأصل.^[3]
• تخفي الثمرة الصفراء جدارًا لحميًا، ثم غلافًا أحمر شبكيًا يحيط ببذرة ذات سطح بني صلب.^[2]
• جوز الطيب والبسباسة جزءان مختلفان: البذرة من جهة، والغلاف الأحمر المتشعب من جهة أخرى.^[1][4]
• الغلاف الأحمر ليس القشرة البنية الصلبة للبذرة. فصل هذين الوصفين يمنع الخلط عند شرح الثمرة.^[2]

شجرة جوز الطيب وموطنها

يسجل المرجع النباتي في سنغافورة Myristica fragrans ضمن الفصيلة الطيبية Myristicaceae، بوصفها شجرة معمرة دائمة الأوراق. لذلك فلفظ جوز الطيب في الاستعمال قد يقصد الجزء المعروف من الثمرة، بينما الاسم العلمي يحدد الشجرة التي تنتجه.^[1]

يحدد كيو النطاق الأصلي بجزر باندا في مالوكو، ويسجل إدخال النوع إلى مناطق أخرى. التفريق بين الأصل والانتشار يمنع اعتبار كل بلد يزرع الشجرة موطنًا طبيعيًا لها.^[3]

ماذا يوجد داخل الثمرة الصفراء؟

يصف مرجع جامعة أكسفورد ثمرة صفراء ذات جدار لحمي سميك. وفي داخلها بذرة بنية لامعة وصلبة، يحيط بها غلاف أحمر رقيق متشعب يشبه الشبكة. هذه الأغلفة متجاورة، لكنها لا تمثل طبقة واحدة.^[2]

يسمى الغلاف الأحمر المتشعب أريلًا في الوصف النباتي. وتظهر فروقه عن سطح البذرة البني في الرسم: الغلاف الأحمر متشعب ومفتوح، بينما تظل القشرة البنية متصلة بسطح البذرة الذي تغطيه.^[2]

الفرق بين جوز الطيب والبسباسة

تذكر موسوعة مؤسسة الكويت للتقدم العلمي البسباسة باسمها العربي، وتصف الغلاف الأحمر المحيط بالبذرة. ويحدد مرجع سنغافورة البذرة الداخلية بوصفها الجزء المعروف بجوز الطيب، والغلاف الأحمر بوصفه الجزء الآخر المستخدم من الثمرة.^[1][4]

اقرأ أيضًا: ما هي شجرة الفستق الحلبي؟ التلقيح والثمرة والمعاومة.